Les Brasseurs du Nord, la microbrasserie Québécoise qui est reconnue pour les bières Boréale, a été fondée en 1987 par trois passionnées qui désiraient créer une bière originale, pur malt et entièrement naturelle. Un an plus tard, la première rousse du Québec, la Boréale Rousse, était lancée.
Depuis, la microbrasserie soutient l’industrie brassicole locale, encourage la création de nouveaux produits et brasse des bières selon les meilleures pratiques artisanales et environnementales